Cuisine thaï du terroir et vins d’importations privées.
BBQ thaïlandais - Caviste - Dégustations
LE RETOUR À
LA TERRE
PAR
PAMIKA
Née en Issan, Cheffe Pamika retrouve ses origines en cuisine avec le pari surprenant de l’alliance des terroirs : marier les piments et les tanins, le panier de bambou et le vin au verre, le grain de riz et le grain de raisin.
Cuisine d’Issan : fraîche, simple, saisissante
A l’heure du repas en Issan, on partage tout. Des plats traditionnels (salade de papaye som tam, poulet grillé gai yang) aux classiques revisités (Moo Kata, Thai BBQ et Thai Hot Pot), on picore dans l’assiette des voisins et on arrose le repas de vin et de sato.
Notre cellier voyageur
5000 bouteilles d’importations privées, un sommelier de niveau 3 et des milliers de mariages inattendus entre le vin et la cuisine thaï. Nos vins sont aussi à emporter, à prix réduits.
Parle-parle, mange-mange, verse et verse encore.
Tout l’été, en terrasse, on fait griller nos viandes sur le seul Moo Kata (BBQ thaï) de Montréal.
Toute l’année, on sert les nez aguerris et les curieux qui veulent assouvir la soif, la faim et la curiosité du palais.
Le temps d’un verre, d’une bouteille ou d’une soirée.